商品説明
さらりとした感触の中にしっとりとした旨みが感じられ、「淡麗水口」の中にも奥深い風味を感じることができる、贅沢な味わい。
旨みと酸と香りのバランスがとれた本醸造酒。冷やからぬる燗まで幅広い温度帯で楽しむことができます。
とてもクリアーな後口が、料理の味の幅を広げます。
香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
---|---|---|---|
味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
状態 | 火入 |
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酒米 | 美山錦 |
精米歩合 | 50% |
日本酒度 | +15 |
酸度 | 1.2 |
産地 | 岐阜県 |
【三千盛】1772年創業。水みたいに抵抗なくいくらでも飲めて、しかも日本酒独特の旨さがあり、酔いざめのいい酒。 これが最高の酒だと信ずる。
【辛口にこだわる】甘口全盛の時代に「辛口でしかも口当りがやわらかく飲み易い酒を造ろう」と伝統を守り続けた
【熟成】火入後に6ヶ月〜1年程度の熟成期間を取り、お酒の味が落ち着いてから出荷しています。
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