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商品説明
SAKE COMPETITION 2026 純米大吟醸部門 339点の頂点GOLD 第1位を受賞。
相原酒造 代表取締役 相原章吾氏がダイナーズ 若手奨励賞を受賞しました。
最高級とされる岡山県赤磐産の雄町を使用。
低温でじっくりと醸し、雄町が持つ豊かな旨みと美しい香りを丁寧に引き出しています。
華やかで上品な吟醸香。雄町ならではのやわらかな旨みが広がり、軽やかで気品のある味わいへ。
華やかさがありながら、最後は雨後の月らしい透明感のある余韻。
世界に認められた理由を、ひと口で感じていただける一本です。
数量はごくわずか。この機会にぜひ、日本一の味わいをお楽しみください.
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 火入 |
|---|---|
| 酒米 | 赤磐雄町 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 日本酒度 | ＋２ |
| 酸度 | 1.5 |
| 産地 | 広島県 |
【相原酒造】1875年（明治8年）創業。若き5代目の相原章吾氏が率いる広島を代表する酒蔵。超軟水仕込みの芳醇淡麗な酒質で、平均精米歩合、特定名称酒比率、好適米使用率で県内トップ。品質第一を徹底し、「上品、うつくしい、透明感」を目指した酒造り。
【蔵の３箇条】�〜管覆鯊膓秕�造りで醸す �∩管覆鯲簑∧歛犬垢襦´�最上の原材料を使うこと
【雨後の月】「随筆自然と人生」から由来し、「雨あがりの空に、湯え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」 澄みきってうつくしい酒を醸したいと想いが込められています。
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