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商品説明
定温熟成にて1年前後の蔵内熟成の後、熟成具合をみて出荷されます。
涼しげでほのかな香りが漂う、なめらかな味わい。 口当たりが優しくやわらかい、軽やかなお酒です。
燗上がりする酒質で、食中酒として優秀です。あっさりとした味付けの料理の味わいを引き立てます
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 火入 |
|---|---|
| 酒米 | 山田錦・大地の輝 |
| 精米歩合 | ６０％ |
| 日本酒度 | ＋２ |
| 酸度 | 1.４ |
| 産地 | 福岡県 |
【杜の蔵】１８９８年創業の純米酒蔵。日本酒の伝統、 また醸造酒として本来あるべき姿を考えて。米と水だけで醸す 純粋なお酒ならではの旨みと個性の豊かさ。
【独楽蔵】独楽蔵が目指すのは”食とあわせてゆっくりとじっくりと楽しめる”純米酒。現代の食と楽しめるある味わいを求めて 酒蔵で大切に熟成させました。
【受け継がれる技術】酒づくりにあたるのは親子４代にわたって三潴杜氏の技術を 受け継いできた杜氏を中心としたメンバーです。
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商品のお届けについて
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