商品説明
毎年5月に開催される全国新酒鑑評会。全国約800社を超える酒蔵が鎬を削り出品する一大イベント。
酒米は最高級の特A地区の播州山田錦を35%精米。
くどき上手の出品酒は、昔ながらの袋吊りにより無加圧で雫が落ちるのを待つように搾ります。
出品大吟醸の酒質そのまま無濾過で瓶詰めしたお酒が新たに入荷しました。
亀の井酒造の技術、想いの全てが詰まったお酒。蔵の本気を感じられる魂のお酒です
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 生詰 |
|---|---|
| 酒米 | 兵庫県特A地区山田錦 |
| 精米歩合 | 35% |
| 日本酒度 | −1 |
| 酸度 | 1.2 |
| 産地 | 山形県 |
【亀の井酒造】明治8年創業。五代目当主が修行した明利酒類が発祥の小川10号酵母による、香り高く繊細で爽やかな酒造り。
【くどき上手】昭和58年に「くどき上手 純米吟醸」を発売、60年代に全国に名を轟かせるきっかけとなった定番酒。さまざまな種類の酒米を巧みに操る。
【全量吟醸仕込】圧倒的精米技術による酒造り。平均精米歩合は驚異の50%以下。高精米で高品質ながら、書いやすい価格帯で、コストパフォーマンス抜群です。
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