商品説明
亀の井酒造ど真ん中のお酒。山田錦40%精米、酵母は小川酵母(協会10号系)と明利酵母(M310)を使用。
フルーティーで華やかな香り、流麗な口当たり、柔らかくキレイな果実感溢れる旨味は上質で繊細、
ひと口でその味わいに魅了されるような仕上がりです。
価格を越えた圧倒的な酒質で人気を博す「くどき上手」ならではの味わいを存分に楽しめます。
女性はもちろん、日本酒初心者の方にも無理なくお楽しみいただけるお酒です。
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 火入 |
|---|---|
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 40% |
| 日本酒度 | −1 |
| 酸度 | 1.2 |
| 産地 | 山形県 |
【亀の井酒造】明治8年創業。五代目当主が修行した明利酒類が発祥の小川10号酵母による、香り高く繊細で爽やかな酒造り。
【くどき上手】昭和58年に「くどき上手 純米吟醸」を発売、60年代に全国に名を轟かせるきっかけとなった定番酒。さまざまな種類の酒米を巧みに操る。
【出羽燦々】「美山錦」と「華吹雪」をかけ合わせた山形県オリジナル酒米。 雑味が少なくふっくらと香り豊かな味わいになるのが特徴です
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