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商品説明
オレンジがかった黄金色をした独特の色調。古酒とは異なる麹が熟成したときの甘く厚みのある香ばしい香りに
赤ワイン由来のレーズンやプラムのような干しブドウ香りを感じます。高貴なラム酒やシェリー酒のようなイメージもあります。
辛口由来のシャープな旨みとスムーズな口当たり男性的なしっかりとた酸味は
ステーキやデミグラスソースを使った料理、レバーパテ、熟成チーズなどしっかりとした味わいの料理との相性が良いです
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 火入 |
|---|---|
| 酒米 | 金紋錦 |
| 精米歩合 | ８０％ |
| 日本酒度 | ＋８ |
| 酸度 | ２.０ |
| 貯蔵樽 | 赤ワイン樽(ﾏｽｶｯﾄﾍﾞﾘｰA) |
| 貯蔵期間 | ２２４日 |
| 産地 | 長野県 |
【Concept Workers Selection】今までの商品を異なった角度、新しいコンセプトからアプローチすることにより誕生した商品を、同じ志をもった販売店様や飲み手の方と一緒に盛り上げることによって、市場・業界の活性化を目指すものです。
【感性に訴えるモノづくり】その土地の風土や造り手の哲学が１本のボトルに表現されたお酒を、それぞれの飲み手が自らの「感性」でもって楽しむことが一番だと考えます。
【「農」「造」「美」】「造」＝造り・造り手、「農」＝農家・農業、「美」＝デザイン・芸術、の三要素をもとにした商品開発で、新たな需要・価値の創造をします。
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