商品説明
肆号・雄町に通ずるコンセプトは「槽しぼりと貯蔵が織りなす、日本酒に流れる季節感と表情の表現」
グレープフルーツ等の柑橘系を思わせる上品な吟醸香、非常に洗練されています。
旨味は控えめで軽やか、心地よい仕上がり。甘みと辛さのバランスも絶妙。キレも良く凛とした後口。
香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
---|---|---|---|
味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
状態 | 生酒 |
---|---|
酒米 | 雄町 |
精米歩合 | 65% |
日本酒度 | +2 |
酸度 | 1.3 |
産地 | 福島県 |
【曙酒造】明治37年創業。新進気鋭の若手蔵元杜氏の鈴木孝市氏が率い、伝統を守りながらも新しい挑戦する酒蔵
【天明】丁寧で清潔な仕事から生まれる、透明感のあふれる酒。さまざまな食事に寄り添う食中酒を目指す。
【地元会津坂下へのこだわり】使用する酒米をできる限り会津坂下産に変更。その土地でできたのお米を、その土地の水で醸す。
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