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商品説明
発売25周年を記念して造られた限定酒が年一回の限定酒として発売。
船中八策の醪で、「搾り」以降を大吟醸レベルの造りをしています。搾りは昔ながらの「槽搾り」。
荒走りと責めを除いた「中取り」のみを使用。瓶詰め後に1回のみ「瓶火入れ」を行い急冷。マイナス5℃以下の冷蔵庫にて「瓶貯蔵」
華やかな上立ち香が鼻をくすぐり、品格のある含み香が広がり、鮮烈で輪郭のハッキリした味わいが絶妙なバランスで柔らかく口中に膨らみ、
後口は心地良いほど爽やかにキレてゆく・・・まさに料理と共に味わう食中酒として最高レベルの酒質に仕上がったと自負しております。
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 火入 |
|---|---|
| 酒米 | 山田錦 / 松山三井 |
| 精米歩合 | ６０％ |
| 日本酒度 | ＋８ |
| 酸度 | １.４ |
| 産地 | 高知県 |
【司牡丹酒造】1603年創業。坂本龍馬と縁が深く歴史ある蔵元。時の著名人に愛され、現代では吉田類がこよなく愛する日本酒。
【船中八策】1988年「日本名門酒会」の流通限定酒として誕生。辛口を超える超辛口で、当時では派手なラベルが目を引き、司牡丹最大の大看板商品となりました。
【土佐の酒】飲み飽きしないスッキリとした淡麗辛口が特徴。土佐を代表する酒のひとつ。土佐の酒らしく、端麗辛口ながら、余韻が長く続き、あとをひく。
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商品のお届けについて
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