商品説明
数ある超辛口の中で、28年もの間、燦然と輝き続けるお酒。
醪のなかから、1本だけを選び、それを連続上槽機で搾る際、最初に出てくる味の荒い部分と、
最後の雑味の多い部分を取り除いた、いわゆる“中取り”です。瓶燗・瓶囲いによる丁寧な造り。
ミネラル感とバナナやメロンを想わせる香りが柔らかく感じられ口に含むとお米の旨み・柔らかくまろやかな口当たり。
香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
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味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
状態 | 火入 |
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酒米 | 五百万石 |
精米歩合 | 60% |
日本酒度 | +12 |
酸度 | 1.5 |
産地 | 奈良県 |
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