商品説明
「船中八策」を生のまま零下の低温で熟成した夏生バージョンです。
フレッシュで香り高く、ふくらみのある味わいが口中で広がり、後口は爽やか、シャープなキレをお楽しみいただける迫力の超辛口。
初鰹や鮎など旬の食材を引き立てるのはもちろん、
味の濃い料理や油分のある料理と合わせても後味をしっかりと切ってくれ、夏の食卓を楽しくしてくれます。
香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
---|---|---|---|
味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
状態 | 生酒 |
---|---|
酒米 | 山田錦 / 松山三井 |
精米歩合 | 60% |
日本酒度 | +8 |
酸度 | 1.5 |
産地 | 高知県 |
【司牡丹酒造】1603年創業。坂本龍馬と縁が深く歴史ある蔵元。時の著名人に愛され、現代では吉田類がこよなく愛する日本酒。
【船中八策】1988年「日本名門酒会」の流通限定酒として誕生。辛口を超える超辛口で、当時では派手なラベルが目を引き、司牡丹最大の大看板商品となりました。
【土佐の酒】飲み飽きしないスッキリとした淡麗辛口が特徴。土佐を代表する酒のひとつ。土佐の酒らしく、端麗辛口ながら、余韻が長く続き、あとをひく。
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