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商品説明
一般的に料理酒は塩などを加えて料理に特化させたお酒です。琥珀の料理酒は糖類・塩・化学調味料不使用。
麹が生み出す天然アミノ酸やコハク酸などの旨味成分を豊富に含んでいることで、料理に特化させた日本酒です。
原料にもこだわり、福岡・糸島で農薬を使わずに契約栽培した酒米「山田錦」を贅沢に使用。
蔵伝“熟成酒粕四段仕込”が生み出す、通常の純米酒の2倍以上の天然のうまみ成分が、いつものお料理をぐっとおいしく、風味豊かに仕上げます。
何気なく使う料理酒をちょっと変えるだけで、日々の日常が豊かになります。ぜひ一度お試しください。
【杜の蔵】１８９８年創業の純米酒蔵。日本酒の伝統、 また醸造酒として本来あるべき姿を考えて。米と水だけで醸す 純粋なお酒ならではの旨みと個性の豊かさ。
【独楽蔵】独楽蔵が目指すのは”食とあわせてゆっくりとじっくりと楽しめる”純米酒。現代の食と楽しめるある味わいを求めて 酒蔵で大切に熟成させました。
【受け継がれる技術】酒づくりにあたるのは親子４代にわたって三潴杜氏の技術を 受け継いできた杜氏を中心としたメンバーです。
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商品のお届けについて
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