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商品説明
表現の自由、麹、蒸米、水、酵母のバランス、理想とする自分の味覚のニュアンスの具現化したテイストを表現
新たなる時代の幕開けを感じる味わいに仕上がったジューシーな辛口。
バナナを思わせるフルーティーな吟醸香、口当たりは上質な滑らかさで、さらりと流れていきます。
その名のとおりジューシー感に溢れフレッシュでクリア、とても奇麗な旨味と優しい辛口のキレがとても印象的です。
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 生詰 |
|---|---|
| 酒米 | 出羽の里 |
| 精米歩合 | ４８％ |
| 日本酒度 | ＋５ |
| 酸度 | 1.２ |
| 産地 | 山形県 |
【亀の井酒造】明治８年創業。五代目当主が修行した明利酒類が発祥の小川１０号酵母による、香り高く繊細で爽やかな酒造り。
【Jr.シリーズ】亀の井酒造のスーパー専務「今井俊典」氏が全工程を手がけるシリーズ。未来を担う日本酒を個性豊かに自由に展開しています。
【全量吟醸仕込】圧倒的精米技術による酒造り。平均精米歩合は驚異の５０％以下。高精米で高品質ながら、書いやすい価格帯で、コストパフォーマンス抜群です。
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