商品説明
「「Diesis(ディエシス)」とは音楽用語で「半音あげる」という意味です。
自社で梅と紫蘇を砂糖漬けにした特性エキスを使用。
紫蘇の鮮やかな赤い色と果実のようなジューシーな味。見た目も味も鋭いので名前はシャープ。
【五町田酒造】1922年創業。「人、米、造りが一体となって良酒を醸す」
【東一】「東一」には“東洋一の酒を目指す”という思いを込めています。完成度の高い酒質、バランスは感動的。
【米から育てる酒造り】高品質な酒米「山田錦」へのこだわり。山田錦の栽培に蔵自ら挑戦し、育苗法の工夫や、水や肥料の管理などに試行錯誤を重ね、吟醸を仕込むほどの収穫量、品質の安定に成功しました。
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