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商品説明
福岡県にて契約栽培をしている山田錦だけで醸したお酒です。
搾ったお酒をすぐに瓶詰めし、冷蔵貯蔵庫の中でゆっくりと囲い、まろやかな旨味を引き出しています。
酸が少なく香り高い酒に仕上がる性質を持つ9号酵母を使用。繊細なこのお酒は舌の上でふんわりと花開きます。
山田錦特有の旨味と柔らかなコクをもつ。どんな温度帯でも幅広く楽しめます。
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 火入 |
|---|---|
| 酒米 | 福岡県産山田錦 |
| 精米歩合 | ６０％ |
| 日本酒度 | ＋５ |
| 酸度 | 1.４ |
| 産地 | 福岡県 |
【旭菊酒造】1900年創業。朝日のように勢いのある切れのよい酒を願って「旭菊」と命名
【旭菊】時代が日々刻々と変化し続ける現代においても旭菊は流行に左右されない日本古来からの米の旨みにこだわり食事に合うお酒を造り日々研鑽を重ねております。
【燗酒への想い】日本酒の本来の味わいや楽しみ方を考えた時、純米酒をぬる燗で楽しむのが一番と思います。さまざまなお料理と一緒に楽しめるお酒を作っています。
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商品のお届けについて
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