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商品説明
中取りシリーズは個性のある米違いの新酒を酒造期に出荷。
3.11の大震災で多大な被害を受けた天明、「ゼロからのスタート」の意を込めたこの「零号」。
「瑞穂黄金」は福島県でそして東北でそのシーズンに一番早く収穫される、極早生品種で、かつ全国で唯一、天明（曙酒造）でのみ使用されます。
零号のコンセプトは「酸と甘・旨のバランス」、天明シリーズ最高酸度と天明シリーズで一番の甘味、そして米の旨味。
バランスをしっかりとりながら、天明らしい透明感を表現。サラリと流れるような上品さの中に、ジューシーな味わい。
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 生酒 |
|---|---|
| 酒米 | 瑞穂黄金 |
| 精米歩合 | ６５％ |
| 日本酒度 | −２ |
| 酸度 | ２.５ |
| 産地 | 福島県 |
【曙酒造】明治３７年創業。新進気鋭の若手蔵元杜氏の鈴木孝市氏が率い、伝統を守りながらも新しい挑戦する酒蔵
【天明】丁寧で清潔な仕事から生まれる、透明感のあふれる酒。さまざまな食事に寄り添う食中酒を目指す。
【地元会津坂下へのこだわり】使用する酒米をできる限り会津坂下産に変更。その土地でできたのお米を、その土地の水で醸す。
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商品のお届けについて
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