商品説明
酒造期に発売される中取りシリーズのアンカー。
コンセプトは地元産の酒米「夢の香」のウマさを引き出すことと「未来へ向け、新しいチャレンジ」。
フレッシュでフルーティ、爽やかな喉通りで清涼感・透明感あふれる仕上がりです。
しっかりとした旨甘もあり、特徴的な酸味が後半のまとまりを持たせます。
香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
---|---|---|---|
味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
状態 | 火入 |
---|---|
酒米 | 夢の香 |
精米歩合 | 65% |
日本酒度 | −1 |
酸度 | 1.5 |
産地 | 福島県 |
【曙酒造】明治37年創業。新進気鋭の若手蔵元杜氏の鈴木孝市氏が率い、伝統を守りながらも新しい挑戦する酒蔵
【天明】丁寧で清潔な仕事から生まれる、透明感のあふれる酒。さまざまな食事に寄り添う食中酒を目指す。
【地元会津坂下へのこだわり】使用する酒米をできる限り会津坂下産に変更。その土地でできたのお米を、その土地の水で醸す。
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