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商品説明
1年熟成することにより、無濾過の良さを楽しんで頂くことをコンセプトにした本生とは別の原酒です。
0度から3度の冷蔵庫で低温貯蔵し、しっかりと熱燗急冷をかけ出荷されます。
天明らしい透明感のあるキレイな酒質はそのままに、味わいに一層の幅を持たせた酒質を生み出します。
香りは穏やかにして爽やか、清くソフトな口当たり、いい意味で熟成らしくない酒質です。
とても心地よいボリューム感の旨味は熟し過ぎず固過ぎず豊かなウマさに仕上がっています。
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 火入 |
|---|---|
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | ５５％ |
| 日本酒度 | ＋１ |
| 酸度 | １.４ |
| 産地 | 福島県 |
【曙酒造】明治３７年創業。新進気鋭の若手蔵元杜氏の鈴木孝市氏が率い、伝統を守りながらも新しい挑戦する酒蔵
【天明】丁寧で清潔な仕事から生まれる、透明感のあふれる酒。さまざまな食事に寄り添う食中酒を目指す。
【地元会津坂下へのこだわり】使用する酒米をできる限り会津坂下産に変更。その土地でできたのお米を、その土地の水で醸す。
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商品のお届けについて
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