繁桝
くどき上手
タチバナ醤油醸造
ジャケ買い
キャプテンシロップ
国産クラフト
Nファーム
ドライブイン鳥
商品説明
おだやかな発酵を促す天然赤色酵母のはたらきにより、ただ甘いだけのお酒ではなく、甘みと酸味のバランスが絶妙な新感覚の純米酒。
ひとを陶然とさせる美しい桃色。Juicyで重厚感のある甘みは搾りたての果汁のよう。
アルコール度数は通常の日本酒の半分ほどで「8度」。フレッシュなアロマは、あくまで爽やかに駆け抜けます。
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 生酒 |
|---|---|
| 酒米 | 雄町 |
| 精米歩合 | ９０％ |
| 日本酒度 | −７０ |
| 酸度 | ３.４ |
| 産地 | 神奈川県 |
【吉川醸造】大正元年創業。2020年に創業家から経営を移行し、水野杜氏を筆頭に若い力で日本酒の新境地に挑む。
【雨降AFURI】「人生に寄り添う酒、生活を彩る酒」をコンセプトに2021年に誕生した新ブランド。水野杜氏の切り開く多彩な日本酒の新たな選択。
【精米歩合９０％】お米の全ての要素を引き出してお酒の味わいを深くしたいという思いから超低精米。硬水で極低温下でじっくりと醸し、雑味を抑える。
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