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商品説明
コンセプトは亀の尾の特徴を生かした「”旨”、優しく覆うような”酸”のドライな味わい」
やや華やかながら爽やかな香りがあり、芯の一本通った硬質な旨味と、味わううちに広がっていく軟質の旨味。
ドライでシャープなキリッとした酸と、溢れ出るジューシーな旨味が主張するバランスに優れた味わい。
天明の生酒はあえて熟成させて丸みを帯びた旨味になって飲む楽しさも味わえます。
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 生酒 |
|---|---|
| 酒米 | 亀ノ尾 |
| 精米歩合 | ５５％ |
| 日本酒度 | ＋0.5 |
| 酸度 | １.6 |
| 産地 | 福島県 |
【曙酒造】明治３７年創業。新進気鋭の若手蔵元杜氏の鈴木孝市氏が率い、伝統を守りながらも新しい挑戦する酒蔵
【天明】丁寧で清潔な仕事から生まれる、透明感のあふれる酒。さまざまな食事に寄り添う食中酒を目指す。
【地元会津坂下へのこだわり】使用する酒米をできる限り会津坂下産に変更。その土地でできたのお米を、その土地の水で醸す。
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商品のお届けについて
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