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商品説明
天明のお燗用に造られた生酛・山廃ブランド「焔」
優しく包み込むようにぬる燗にすると、お酒が「ふわっ」と軽くなりました。
まるで消えて無くなったかのような優しさです。甘辛酸の濃淡が表れ豊かな表情を見せてくれます。
ひやでは、きめ細やかな旨味と天明らしい爽やかさ、口当りから余韻までグーンと伸びる酸はひやでも美味い。
カドも無くまろやかで透明感のあるとろけるような口当たり。
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 生酒 |
|---|---|
| 酒米 | 夢の香 |
| 精米歩合 | ６５％ |
| 日本酒度 | ±０ |
| 酸度 | １.６ |
| 産地 | 福島県 |
【曙酒造】明治３７年創業。新進気鋭の若手蔵元杜氏の鈴木孝市氏が率い、伝統を守りながらも新しい挑戦する酒蔵
【天明】丁寧で清潔な仕事から生まれる、透明感のあふれる酒。さまざまな食事に寄り添う食中酒を目指す。
【地元会津坂下へのこだわり】使用する酒米をできる限り会津坂下産に変更。その土地でできたのお米を、その土地の水で醸す。
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商品のお届けについて
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