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商品説明
雄町の最高峰とされる岡山県産赤磐雄町を全量使用。
蔵元の求める酒質実現の為に最も理想的な火入れ処理にこだわり、管理されたお酒は完成度の高い仕上がり。
フレッシュで爽やかな柑橘系果実の香りを連想させ、柔らかく滑らか、透明感に溢れたキレイさと米の瑞々しい輪郭を感じる優しい味わい。
天明らしい酸味もそっと寄り添い雄町らしいビターなコクもあり、文句なしの出来。
| 香り | 穏やか | ふつう | 華やか |
|---|---|---|---|
| 味わい | 軽快 | ふつう | 重厚 |
| 飲み口 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 状態 | 火入 |
|---|---|
| 酒米 | 赤磐雄町 |
| 精米歩合 | ４７％ |
| 日本酒度 | ＋１ |
| 酸度 | １.５ |
| 産地 | 福島県 |
【曙酒造】明治３７年創業。新進気鋭の若手蔵元杜氏の鈴木孝市氏が率い、伝統を守りながらも新しい挑戦する酒蔵
【天明】丁寧で清潔な仕事から生まれる、透明感のあふれる酒。さまざまな食事に寄り添う食中酒を目指す。
【地元会津坂下へのこだわり】使用する酒米をできる限り会津坂下産に変更。その土地でできたのお米を、その土地の水で醸す。
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商品のお届けについて
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