出羽桜酒造

舞鶴山の美しい桜にちなんで名付けられた酒。吟醸酒を世間に知らしめた火付け役。今では吟醸酒＝出羽桜と定着しています。ただし吟醸酒だけを良くするのではなく、純米酒も力を入れ、他の犠牲の上にある吟醸酒ではありません。香しい芳香をまとった繊細な酒質は愛飲家の間でも語り草になっています。