旭菊酒造

朝日が昇るごとく勢いがあり、日本の象徴である菊の花<旭菊>が由来。流行に左右されない日本古来からの米の旨みにこだわり食事に合うお酒を造り。「うちの酒は開栓後も常温で3ヶ月経っても崩れない」と酒質に絶対の自信あり。常温～燗で本領発揮する懐の深いお酒が多く、冷蔵保存しないでほしい。2010年5月漏電による火災が発生。仕込み蔵から貯蔵庫まで全焼。翌年、新仕込み蔵が完成し、見事復活。火災以降、福岡での新規特約店になったのは当店が初めて。問屋を介さず直接酒屋との取引をする特約店流通のみ。