【油長酒造】享保四年（1719年）創業。御所市内にある「風の森峠」という、緑豊かな葛城金剛山麓に位置する、1年中、心地よい風が駆け抜ける地が酒名の由来です。

【無濾過無加水生酒】1年を通して無濾過・無加水の生酒。品質を保つため、3季醸造で常に新酒を供給します。火入のお酒にはない「とろみ」の触感があり、舌の上で立体的に味わいを感じます。このテクスチャーが特徴です。

【風の森】無濾過・無加水・生酒・7号酵母に特化した看板商品。純米・純米吟醸などの特定名称を廃止し、純米奈良酒と表記。657、807など、左2桁は精米歩合、右1桁は使用酵母を表します

【油長酒造】享保四年（1719年）創業。御所市内にある「風の森峠」という、緑豊かな葛城金剛山麓に位置する、1年中、心地よい風が駆け抜ける地が酒名の由来です。

【無濾過無加水生酒】1年を通して無濾過・無加水の生酒。品質を保つため、3季醸造で常に新酒を供給します。火入のお酒にはない「とろみ」の触感があり、舌の上で立体的に味わいを感じます。このテクスチャーが特徴です。

【風の森】無濾過・無加水・生酒・7号酵母に特化した看板商品。純米・純米吟醸などの特定名称を廃止し、純米奈良酒と表記。657、807など、左2桁は精米歩合、右1桁は使用酵母を表します

【山縣本店】1875年（明治8年）創業。

【新流山縣】2026年から始まる新銘柄。全国15軒の特約店、初年度500kgの小仕込みをタンク4本、約20石という限られた生産量でのスタート

【美しい酒をつくる】杜氏の信条。一つ一つの工程を手を抜かず、どの作業も丁寧に行うことで、うまみのある綺麗なお酒ができると考えています。毎年昨年より良い酒をとの思いで酒造りに臨んでいます。

【相原酒造】1875年（明治8年）創業。若き5代目の相原章吾氏が率いる広島を代表する酒蔵。超軟水仕込みの芳醇淡麗な酒質で、平均精米歩合、特定名称酒比率、好適米使用率で県内トップ。品質第一を徹底し、「上品、うつくしい、透明感」を目指した酒造り。

【蔵の３箇条】?全品を大吟醸造りで醸す　?全品を冷蔵保存する　?最上の原材料を使うこと

【雨後の月】「随筆自然と人生」から由来し、「雨あがりの空に、湯え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」 澄みきってうつくしい酒を醸したいと想いが込められています。 ⁡

【相原酒造】1875年（明治8年）創業。若き5代目の相原章吾氏が率いる広島を代表する酒蔵。超軟水仕込みの芳醇淡麗な酒質で、平均精米歩合、特定名称酒比率、好適米使用率で県内トップ。品質第一を徹底し、「上品、うつくしい、透明感」を目指した酒造り。

【蔵の３箇条】?全品を大吟醸造りで醸す　?全品を冷蔵保存する　?最上の原材料を使うこと

【雨後の月】「随筆自然と人生」から由来し、「雨あがりの空に、湯え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」 澄みきってうつくしい酒を醸したいと想いが込められています。 ⁡

【相原酒造】1875年（明治8年）創業。若き5代目の相原章吾氏が率いる広島を代表する酒蔵。超軟水仕込みの芳醇淡麗な酒質で、平均精米歩合、特定名称酒比率、好適米使用率で県内トップ。品質第一を徹底し、「上品、うつくしい、透明感」を目指した酒造り。

【蔵の３箇条】?全品を大吟醸造りで醸す　?全品を冷蔵保存する　?最上の原材料を使うこと

【雨後の月】「随筆自然と人生」から由来し、「雨あがりの空に、湯え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」 澄みきってうつくしい酒を醸したいと想いが込められています。 ⁡

【亀の井酒造】明治８年創業。五代目当主が修行した明利酒類が発祥の小川１０号酵母による、香り高く繊細で爽やかな酒造り。

【くどき上手】昭和５８年に「くどき上手 純米吟醸」を発売、６０年代に全国に名を轟かせるきっかけとなった定番酒。さまざまな種類の酒米を巧みに操る。

【出羽燦々】「美山錦」と「華吹雪」をかけ合わせた山形県オリジナル酒米。 雑味が少なくふっくらと香り豊かな味わいになるのが特徴です

【油長酒造】享保四年（1719年）創業。御所市内にある「風の森峠」という、緑豊かな葛城金剛山麓に位置する、1年中、心地よい風が駆け抜ける地が酒名の由来です。

【無濾過無加水生酒】1年を通して無濾過・無加水の生酒。品質を保つため、3季醸造で常に新酒を供給します。火入のお酒にはない「とろみ」の触感があり、舌の上で立体的に味わいを感じます。このテクスチャーが特徴です。

【風の森】無濾過・無加水・生酒・7号酵母に特化した看板商品。純米・純米吟醸などの特定名称を廃止し、純米奈良酒と表記。657、807など、左2桁は精米歩合、右1桁は使用酵母を表します

【油長酒造】享保四年（1719年）創業。御所市内にある「風の森峠」という、緑豊かな葛城金剛山麓に位置する、1年中、心地よい風が駆け抜ける地が酒名の由来です。

【無濾過無加水生酒】1年を通して無濾過・無加水の生酒。品質を保つため、3季醸造で常に新酒を供給します。火入のお酒にはない「とろみ」の触感があり、舌の上で立体的に味わいを感じます。このテクスチャーが特徴です。

【風の森】無濾過・無加水・生酒・7号酵母に特化した看板商品。純米・純米吟醸などの特定名称を廃止し、純米奈良酒と表記。657、807など、左2桁は精米歩合、右1桁は使用酵母を表します

【油長酒造】享保四年（1719年）創業。御所市内にある「風の森峠」という、緑豊かな葛城金剛山麓に位置する、1年中、心地よい風が駆け抜ける地が酒名の由来です。

【無濾過無加水生酒】1年を通して無濾過・無加水の生酒。品質を保つため、3季醸造で常に新酒を供給します。火入のお酒にはない「とろみ」の触感があり、舌の上で立体的に味わいを感じます。このテクスチャーが特徴です。

【風の森】無濾過・無加水・生酒・7号酵母に特化した看板商品。純米・純米吟醸などの特定名称を廃止し、純米奈良酒と表記。657、807など、左2桁は精米歩合、右1桁は使用酵母を表します

【相原酒造】1875年（明治8年）創業。若き5代目の相原章吾氏が率いる広島を代表する酒蔵。超軟水仕込みの芳醇淡麗な酒質で、平均精米歩合、特定名称酒比率、好適米使用率で県内トップ。品質第一を徹底し、「上品、うつくしい、透明感」を目指した酒造り。

【蔵の３箇条】?全品を大吟醸造りで醸す　?全品を冷蔵保存する　?最上の原材料を使うこと

【雨後の月】「随筆自然と人生」から由来し、「雨あがりの空に、湯え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」 澄みきってうつくしい酒を醸したいと想いが込められています。 ⁡

【相原酒造】1875年（明治8年）創業。若き5代目の相原章吾氏が率いる広島を代表する酒蔵。超軟水仕込みの芳醇淡麗な酒質で、平均精米歩合、特定名称酒比率、好適米使用率で県内トップ。品質第一を徹底し、「上品、うつくしい、透明感」を目指した酒造り。

【蔵の３箇条】?全品を大吟醸造りで醸す　?全品を冷蔵保存する　?最上の原材料を使うこと

【雨後の月】「随筆自然と人生」から由来し、「雨あがりの空に、湯え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」 澄みきってうつくしい酒を醸したいと想いが込められています。 ⁡